Ich glaube, da kann ich dir aus nunmehr 16 Jahren Mechaniker in verschiedenen Serien ( GT4, Porsche Cup, 24h) etwas Auskunft geben.

Die meiste Zeit geht tatsächlich mit warten drauf. Beispiel PCCD. Da ist Grundsätzlich ca. 1h vor Start der Session unser Vorstart. Zuerst die Trolley´s, dann die Autos. Nach Ende der Session wartest du auch darauf bis die Autos aus dem Parc Fermé freigegeben sind. Meistens ca 30min bis 1h.

Anschließend Abtanken, Setdown, Technik checken, Laptop anstecken und checken, eventuelle Reperaturen vornehmen, auf den Ing warten bis die sich mal nen Setup ausgewürfelt haben, usw...

Zwischenzeitlich kümmerst du dich dann noch um den Kraftstoff, der bei den meisten Serien vorgeschrieben ist (und zudem noch deutlich mehr als das doppelte als an der Tanke kostet +Steuer!).
Hinzu kommt dann noch die Reinigung der Felgen. Pro Fzg. 2-3 Sätze a ca. 20min in der Waschmashine (auch ca. 1h pro Fzg.) Reinigung des Autos dauert auch zwischen 20 min und 1h. Je nachdem ob die Session trocken oder nass war.
Montage der Reifen übernimmt zwar der Reifenpartner, trotzdem musst du die Bar-Codes kontrollieren. Dauert zwar nicht lange aber Kleinvieh macht auch Mist...

Wenn das Setup dann da, ist Auto einstellen. Das kann je nach Klasse (GT4 usw.) zwischen 20 min und einer Stunde dauern. Anschließend Wichtig! Auto auf die Offizielle Waage bringen und Höhe sowie Gewicht gegenchecken! Hier gibt es tatsächlich manchmal minimale Unterschiede. Auch das kann manchmal bis zu 1,5h dauern, je nachdem wieviele anstehen und warten. In größeren Serien (DTM, GTWC, WEC usw.) hast du hierfür Zeitfenster das du einzuhalten hast.

Fast alles oben Beschriebene passiert zwischen den Sessions immer wieder.
(Sprit holst halt nur einmal am Tag)

Auf den Internen Zeitplan der für jede Serie erstellt wird stehen dann noch deine Zeitfenster für:
Ersatzteileservice
Kraftstoffabholung
Teilweise Gruppen für die Hospi (wenn mal wieder nur die kleine aufgebaut wurde)
Teamchefmeetings
Fahrerbriefings
Bergeübungen
Zündung an, um Updates einzuspielen und das Flaggendisplay zu checken
usw.

Wie man sieht, schaut es häfig so aus, dass in der Zwischenzeit nicht wirklich viel passiert.
Hinter den Kulissen allerdings schon.

Gruß